Tuňákové bites
Ingredience:
- 200 g tuňáka Calvo Easy Flip
- 20 g mandlové mouky
- 1 vejce
- ½ cibule
- ½ fenyklu
- 3 stroužky česneku
- 40 g čerstvého špenátu
- 1 chilli paprička (nadrobno nasekaná)
- ½ PL majonézy
- olivový olej
- hrst čerstvé petrželky (nadrobno nasekané)
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
3
středně náročné
40 minutvaříPán Tymián 
Postup
-
Připravte zeleninu: Cibuli a fenykl nakrájejte na malé, přibližně stejné kostičky. Česnek nasekejte nadrobno.
-
Opečte základ: Na olivovém oleji na mírném ohni orestujte cibuli a fenykl, dokud nezměknou (ne dohněda). Přidejte česnek a restujte další 3–4 minuty. Nakonec přidejte čerstvý špenát a míchejte, dokud neztratí objem. Směs nechte vychladnout.
-
Připravte tuňáka: Z Calvo Easy Flip tuňáka slijte přebytečný olej. Stejně tak slijte přebytečnou tekutinu ze zeleninové směsi po vychladnutí.
-
Spojte směs: V míse smíchejte všechny ingredience – zeleninu, tuňáka, vejce, mandlovou mouku, majonézu, petrželku a chilli. Ochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte.
-
Tvarování a pečení: Ze směsi vytvořte kuličky a položte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut, poté ještě 5 minut na gril, aby byly krásně křupavé.
