Rychlý fit salát s pečenou dýní a tuňákem
Ingredience:
- Zeleninu, kterou máte doma (např. 2 hrsti salátu, papriku, 2 lžíce kukuřice)
- Pečenou dýni (nakrájenou na kostky)
- Avokádový olej ve spreji a koření (na dýni)
- 1 balení tuňáka Calvo v olivovém oleji
- Na ozdobu a extra benefity pro zdraví: goji, konopná semínka, dýňová semínka
- Na zálivku:
- 25 ml mandlové smetany (nebo klasické)
- 1 lžička bazalkového pesta (cca 7 g)
- 1 lžíce tamari/sójové omáčky
- 1 lžička javorového sirupu
- Limetka
1
Jednoduché 
20 minútvaříNikola Homolkova
Postup
Tento recept pro vás připravila Nikola Homolková.
Příprava dýně: Nakrájenou dýni osolte, okořeňte, postříkejte avokádovým olejem a dejte na 15 minut do horkovzdušné fritézy (případně do klasické trouby), dokud nezměkne a nezezlátne.
Základ salátu: Do misky dejte omytý salát, nakrájenou papriku, kukuřici a jakoukoli další zeleninu, kterou jste si vybrali.
Příprava zálivky: V menší misce nebo skleničce důkladně promíchejte mandlovou smetanu, bazalkové pesto, tamari omáčku a javorový sirup.
Zkompletování: K zelenině přidejte upečenou dýni a tuňáka Calvo. Vše přelijte připravenou zálivkou a zlehka zakápněte čerstvou limetkovou šťávou.
Servírování: Na závěr salát posypejte goji, konopnými a dýňovými semínky. Můžete ihned podávat.
