Murcijský salát se sardinkami
Ingredience:
- 1 Calvo konzerva sardinek v rajčatové omáčce
- 6 velkých rajčat
- 1 cibule
- 2 vajíčka uvařená natvrdo
- černé olivy
- extra panenský olivový olej
- sůl
2 osoby
snadné
10 min 
Postup
Vajíčka uvařená natvrdo nakrájejte na čtvrtiny.
Cibuli nakrájejte na kolečka. Namočte ji do studené vody s trochou soli na několik minut (aby nebyla tak silná). Opláchněte čistou vodou a sceďte.
Rajčata omyjte a na spodní straně udělejte křížek. Vložte do vroucí vody na 30 sekund, vyjměte a dejte do studené vody s ledem. Oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny.
Do salátové mísy uložte rajčata, cibuli a olivy. Polijte extra panenským olivovým olejem, osolte a promíchejte. Navrch dejte sardinky v rajčatové omáčce a vajíčka. Odložte do lednice alespoň na hodinu, aby se chutě propojily a potom podávejte.
