Nahoru

Malorský tumbet

Ingredience:

Počet osob4 osobyNáročnostsnadnéČas přípravy30 min

PostupPostup

Malorský tumbet
 

Lilek omyjte, odřízněte konce a nakrájejte na kolečka silná 1 cm. Posolte a nechte odstát asi 30 minut, aby se z lilku vytratila hořkost.

Rajčata omyjte. Na troše olivového oleje osmažte dozlatova celé stroužky česneku. Přidejte dužinu z rajčat, sůl a cukr. Vařte velmi pomalu asi hodinu. Vyndejte česnek a pokud je třeba, dosolte.

Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na kolečka silná 1 cm. Osmažte na dostatečném množství olivového oleje. Po smažení je vyjměte a položte na absorbující papír.

Pozadí receptu Calvo Pozadí receptu Calvo
Pozadí receptu Calvo Pozadí receptu Calvo