Lahodný tuňákový sendvič
Ingredience:
- 150 g tuňáka Calvo Easy Flip v olivovém oleji
- 4 lžíce strouhanky panko
- 1 menší červená cibule
- 2 menší vejce
- 1 menší hrstka petrželové natě
- 1 menší hrstka koriandru
- 1 lžička kari
- ½ lžičky kajenského pepře
- 1 lžička hladké mouky
- Sezamová semínka
- Sůl a černý pepř
- Toastový chléb
- 3 plátky čedaru
- Majonéza
- 2 vejce natvrdo
- 1 lžíce pažitky
- 2 nakládané okurky
3
Lehké
20 minútvaříMarek Pavala
Postup
- Vysypte tuňáky do mísy a přidejte nadrobno nakrájenou červenou cibuli, nasekanou petrželku a koriandr.
- Poté přidejte dvě syrová vejce, kajenský pepř, kari a důkladně promíchejte.
- Nakonec přidejte strouhanku panko a mouku. Míchejte, dokud směs nezhoustne.
- Z této směsi poté vytvarujte tenčí placičky a jemně je obalte v sezamu.
- Placky vložte na pánev a jemně je přitlačte. Smažte je na středním až vyšším plameni, 2–3 minuty z každé strany, dokud nebudou mít křupavý povrch a měkký střed.
- Placku otočte, na vrch dejte čedar a nechte ho roztavit.
- Až budou placky hotové, vezměte dvě natvrdo uvařená vejce a přidejte je do misky spolu s majonézou, pažitkou a okurkou.
- Směs míchejte, dokud nevznikne lahodná vaječná pomazánka.
- Nakonec už jen stačí na pánvi trochu opéct toastový chléb, potřít obě strany vaječnou pomazánkou, přidat tuňákovou placku a sendvič je hotový.
