Chutný a rýchly tuňákový salát
Ingredience:
- 1 kg malých/baby brambor (nejlépe odrůda grenaille)
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička soli
- 2 lžičky přepuštěného másla / sádla / olivového oleje
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička sušeného česneku nebo 2 stroužky čerstvého česneku
- 1 lžička grilovacího koření (volitelné)
- 4–5 lžic olivového oleje (může být i olej z tuňáka)
- 1 lžička dijonské hořčice
- šťáva z ½ citronu
- 7 ks sušených rajčat (suchých nebo v oleji)
- čerstvě mletý pepř
- 100 g rukoly
- ½ červené cibule nebo 1 jarní cibulka
- hrst čerstvých bylinek (bazalka, petrželka, pažitka nebo oregano)
- 2 balení tuňáka Calvo Easy Flip (2 × 65 g)
4
jednoduché 
40 minutvaříMartina 
Postup
- Brambory důkladně omyjte, rozkrojte na poloviny nebo čtvrtiny a vložte do hrnce s vodou, jedlou sodou a solí. Vařte 10 minut od bodu varu.
- Scezené brambory přesuňte do pekáče, přidejte tuk, koření a sůl. Promíchejte a pečte při 180 °C cca 30 minut. Poté lehce promíchejte a zvyšte teplotu na 200 °C. Pečte dalších 15–20 minut dozlatova.
- V mixéru rozmixujte sušená rajčata, olivový olej, hořčici, citronovou šťávu a pepř do hladké konzistence.
- Na talíř rozložte rukolu, přidejte pečené brambory, nasekanou cibuli, bylinky, rajčatové pesto a tuňáka Calvo. Jemně promíchejte a podávejte.
