Nahoru

Avokádo plněné a la Nice

Ingredience:

  • 3x80 g Calvo tuňáka v olivovém oleji
  • 4 avokáda
  • 4 filety z ančoviček
  • 4 vejce
  • 1 cibule
  • 1 červené rajče
  • 1/2 malé červené papriky
  • 12 černých oliv
  • 1 lžíce kaparů
  • 1 citrón
  • čerstvá petržel
  • 1/2 kelímku dijonské hořčice
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce bílého octa
  • pepř a sůl
Počet osob2 osobyNáročnostsnadnéČas přípravy30 min

PostupPostup

Avokádo plněné a la Nice
 

Vejce vařte ve vodě asi 8 minut.

Zeleninu omyjte a nakrájejte na kostičky.

V misce promíchejte olivový olej, hořčici a ocet.

Avokáda rozdělte na polovinu, odstraňte pecku a pokapejte citronem, aby nezoxidovala.

Část dužiny z avokáda nakrájejte na kostky, promíchejte s vejci, cibulkou, paprikou, rajčetem, kapary, olivami a tuňákem. Ochuťte solí a pepřem.

Avokáda naplňte směsí, uložte plátek ančovičky a posypte trochou čerstvého petržele.

 

Pozadí receptu Calvo Pozadí receptu Calvo
Pozadí receptu Calvo Pozadí receptu Calvo