Špalda s tuňákem, zeleninou a jogurtovou omáčkou

Potřebujete zdravý a jednoduchý recept pro sportovce s tuňákem? Tento je ideální, díky špaldě doplníte zásoby glykogenu pro svaly a tuňák doplní potřebné bílkoviny. Kromě toho jsme v tomto receptu nahradili klasickou majonézu omáčkou z řeckého jogurtu, a proto je to ideální jídlo pro sportovce po tréninku.

Postup:

Zeleninu nakrájejte na kostičky, přidejte do misky spolu se 2 lžícemi extra panenského olivového oleje. Dochuťte solí a černým pepřem. Pečte v horkovzdušné troubě nebo v horkovzdušné fritéze přibližně 15 minut při 180 °C.

Špaldu důkladně propláchněte a uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu.

Přendejte ji do misky, pokapejte olivovým olejem a nechte vychladnout.

Na omáčku rozmixujte vejce uvařená natvrdo, řecký jogurt, citronovou šťávu a špetku soli. Mixujte, dokud nezískáte hladkou a homogenní konzistenci.

Na talíř naservírujte porci špaldy, zeleniny a majonézy a podávejte.